Lisan Al-Faqir

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيْمِ S umber dari grup FB Para Pecinta Abah Guru Sekumpul  memberikan informasi haul ke-209  Maulana Syekh Muhammad Arsyad Al-Banjary (Datuk Kalampayan) tahun 1436 H / 2015 M. Info Sekumpul : السّـلام عليْكم ورحْمـةاللّہ وبركـاتہ Disampaikan diantara susunan kegiatan Haul Datu kelampayan yang ke 209, 1. Malam selasa tgl 20 Juli 2015, tempat di kubah kelampayan, waktu habis Isa acara Maulid dan Nasyid diisi rombongan dari sekumpul, 2. Malam Rabu tgl 21 Juli 2015, tempat di kubah, waktu habis magrib baca Al Qur’an muqoddam diteruskan habis isa banasyid diisi rombongan dari Tahfidz, 3. Hari Rabu tgl 22 juli 2015, tempat mesjid Tuhfaturragibin di dalampagar, waktu jam 09.00, acara maulid, manaqib dll Sebelumnya malam ahad dan senin ada juga acara dikubah di isi jemaah kampung dalampagar dan kampung melayu, Syaikhuna rancak hadir acara malam dan siangnya, mudahan kita kawa hadir, Jika pemberitahun di atas ada kesalahan mohon dikoreks

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيْمِ K ue (wadai) Lam merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan, tepatnya Kabupaten HST (Hulu Sungai Tengah) dengan ibu kota Barabai. Kue ini konon berasal dari timur tengah dan resepnya diwariskan secara turun temurun. Salah satu yang khas dari kue ini adalah rasanya yang sangat manis karena terbuat dari campuran tepung, telur bebek, margarine dan gula dengan tekstur mirip dengan lapis legit tapi agak padat. Rasa karamel dari gulanya terasa ketika masuk di dalam mulut bercampur dengan gurihnya rasa margarin yang dipanggang sehingga memunculkan rasa yang khas. Karena bentuknya yang seperti lapis legit, tentu proses pembuatannya sangatlah rumit di mana adonannya harus dimasukkan secara bertahap di atas tungku sehingga memerlukan ketelitian dan usaha keras serta kesabaran dari pembuatnya yang harus melawan panasnya suhu pemanggangan sampai sekitar 3 jam. Karena kekhasan dari kue lam inilah,tak salah memang jika kue ini kerap dijadikan ole